Draczena z jaj

Kucharz

Składniki:

8 jajek
1 szklanka mleka
6 łyżek gęstej śmietany
3 łyżki mąki
1 łyzki masła do wysmarowania naczynia
3 łyzki rozpuszczonego masła
sól
Sposób przyrządzenia:

Jajka umyć i oddzielić żółtka od białek. Żółtka wymieszać z mąka, śmietaną, solą i delikatnie rozprowdzaić mlekiem.
Mieszaninę połączyć z ubitą pianą z białek, wlać do posmarowanego masłem naczynia żaroodpornego i wstawic do nagrzanego do ok 180 stopni piekarnika.
Draczena powinna być jednakowo rumiana od wierzchu i spodu. Podawać w tym samym naczyniu z surówka z pomidorów.